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제철에 나는 음식을 먹는 것은 맛과
영양을 모두 얻을 수 있는 지름길입니다.
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비닐
하우스에서 채소와 과일을 수확하기 위해서는 과다한 농약과
화학 비료가 필요합니다.
또한 제철이
아닌 어패류들은 먼 곳에서부터 수송해 오는 것이 많습니다.
따라서
제철에 나는 재료들이 가장 신선한 재료입니다.
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2월의 채소
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2월의 어패류
> 2월의
과일
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2월의 장아찌
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두부장아찌, 파래장아찌, 달래장아찌, 무말랭이장아찌
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2월의 마른반찬
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2월의 젓갈
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기타
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유자, 간장, 구기자차, 쌍화차, 결명자차
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